Ants on a Shrimp הולנד 2015, 88 דקות, אנגלית, כתוביות בעברית

58 אלף איש חיכו ברשימת ההמתנה כדי לאכול ב"נומה", כשהמסעדה הדנית המהוללת הגיעה לביקור של חמישה שבועות ביפן. השף רנה רדזפי ארז את כלי הבישול ואת צוות הטבחים שהפך את "נומה" למקום עלייה לרגל לפודיז מכל העולם – ויצא לטוקיו. כדי להגיש ל-3,000 יפנים ארוחות צהריים וערב הכוללות 14 מנות, הם נדרשו להכנות גופניות ונפשיות מורכבות. "אנחנו חבורה של מטורפים", אומר אחד הטבחים, "התפקיד שלנו הוא להיכשל שוב ושוב ומתוך זה להתקדם". רדזפי ואנשיו לא רוצים "לבשל כמו תיירים" ולכן מבצעים תחקיר מעמיק הכולל מסעות קטיף ביערות, ניסויים במצרכים חדשים כמו זרע דגים מטוגן, שכלול הטכניקה של הריגת צב למרק והנחה קפדנית של נמלים חיות על שרימפס. בחודש שלפני הפתיחה המתח וההתרגשות גוברים והיצירתיות בשיאה.

Loading הוספה לרשימת הצפייה

  • יום ה' 19.05 14:30 סינמטק 1
  • יום א' 22.05 13:00 סינמטק 1
בימוי: Maurice Dekkers
הפקה: Dan Blazer, Nelsje Musch-elzinga
חברת הפקה: Blazhoffski, Dahl Tv
עריכה: Pelle Asselbergs
צילום: Hans Bouma
פסקול: Jillis Schriel
מוזיקה: Nicolas Jaar, Halfdane, Shigeru Umebayashi
World Sales: Fortissimo Films (jindra@fortissimo.nl)

CV

Maurice Dekkers is an Amsterdam based journalist, filmmaker and entrepreneur. After graduating from the Royal Academy of Arts, he produced and directed, with his company DAHL, the food-related, award winning TV series, KEURINGSDIENST VAN WAARDE. The show became one of the most popular programs on Dutch television with more than 250 episodes. It is also a hit in the UK on Channel 4 under the name FOOD UNWRAPPED. Dekkers’s TV series TONY AND THE CHOCOLATE FACTORY about child slavery in the cocoa industry led to the creation of a 100% slave-free chocolate bar called Tony’s Chocolonely and it is now the biggest chocolate brand in the Netherlands. ANTS ON A SHRIMP is his first feature documentary.
Director’s Selected Filmography:
2003/2015 KEURINGSDIENST VAN WAARDE / FOOD UNWRAPPED
TV Series food documentary 150 episodes
2007 FIERCE KITCHEN
TV series food documentary (producer)
2004 TALES OF THE SEA
TV series food documentary (producer)