Menus-Plaisirs—Les Troisgros

ארצות הברית 2023, 240 דקות, צרפתית, כתוביות בעברית ובאנגלית

זה 93 שנים שהמסעדה "בית טרואגרו" שבמרכז צרפת ממציאה ומשכללת שפה המקדשת עושר של חומרים, חזון גסטרונומי וקיימות סביבתית. בסרטו החדש, אמן ההתבוננות פרדריק וייזמן מפרק בקפדנות לגורמיו יום במוסד הקולינרי – אחת משלוש המסעדות המנוהלות בידי בני משפחה: מהבוקר שמתחיל בבחירת הפטריות ועשבי התיבול בשוק, לדיון הער של השף האב, מישל, עם בניו, סזאר וליאו, על הרכיבים והטקסטורות של מנות היום; משם לשלבי הליקוט, הרקיחה, הטעימה וההגשה, ועד שיאו של הטקס במפגש עם עין וחך הסועדים. לתפריט העשיר מתווספים גם ביקור אצל הגבן המקומי, תרגיל בטעימת יין, והילולה לצומח בחלקת השדה הסמוכה – זוהי הזמנה לסעודה דוקומנטרית מעוררת חשקים ומשביעת רצון.

בחסות קבוצת Brosh

פסטיבלים קודמים: Hot Docs, IDFA, TIFF, Venice, New York Film Festival, AFIFest

האתר הרשמי

מועדי הקרנה:
  • שבת 25.05 | 17:00 | סינמטק 2
  • יום ד' 29.05 | 10:30 | סינמטק 1

Mr. Wiseman is a film and theater director of 46 films, primarily focusing on American institutions. In 2016, he received an Honorary Award for lifetime achievement from the Academy of Motion Picture Arts and Sciences Board of Governors. He has won numerous awards, including four Emmys.

הפקה: פרדריק וייזמן, Karen Konicek, Olivier Giel
חברת הפקה: 3 Star LLC
עריכה: פרדריק וייזמן
צילום: James Bishop

מקור:

אולי יעניין אותך עוד...